혁신기술 - 효소 및 단백질 대량 생산기술

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혁신기술 - 효소 및 단백질 대량 생산기술

효소 및 단백질 대량 생산기술
고부가가치의 효소 및 단백질은 보다 저렴한 비용으로 생산하여야 기존의 화학공정을 대체할 수 있습니다. 이렇게 하려면 우선 효소가 발현되는 미생물을 배양 즉 발효를 하여 대량 생산하여야 가능합니다. 또한 각종 미생물에 따라 적합한 배양기, 배양에 이용되는 각종 영양원,배지의 pH, 배양온도, 산소요구도 등에 대한 배양조건들 역시 기술개발을 통하여 최적화하여야 저렴한 비용으로 대량 생산할 수 있습니다.
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이렇게 대량 발효를 통하여 생산된 효소는 세포 내에서 발현되는지 아니면 세포외에 분비되는지에 따라서 서로 다른 방법에 의하여 분리정제를 하여야 합니다. 세포외에 분비되는 경우 세포를 제거하여 배양액만 회수하여 정제하면 되지만, 세포 내에서 발현되는 경우에는 세포의 회수, 세포의 파쇄, 파쇄된 세포찌꺼기와 각종 핵산물질의 제거, 이온교환수지 등 복잡한 과정을 거쳐야만 깨끗하고 순도가 높은 효소로 분리정제 할 수 있습니다.
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